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引進國際先進農業科學技術項目可行性研究報告1603
瀏覽人數:- 發表時間:2020/5/23 21:39:12  
 

全文字數:3305

  一、項目提出的背景及必要性
  羊肉素來是我國各族人民所喜食的肉類之一。隨著人民生活質量的不斷提高,營養與口味成為人們所要求的方向,使用羊肉做成的各種美食已成為人們消費的熱點,一飽口福的同時又獲得了豐富的營養,而又不必擔心攝入過多的膽固醇。消費的急增極大地剌激了生產者的積極性,我國羊肉產量由1992年的125萬噸,增長到1996年的240萬噸,羊肉人均占有量在1.96公斤。黑龍江省羊肉產量也由1992年的1.8萬噸增長到1996年的3.5萬噸,人均占有羊肉0.96公斤,但這遠遠滿足不了5萬噸的消費需求。僅以哈爾濱市為例(不含所轄縣),年消費羊肉基本穩定在8000噸左右,絕大部分來自于內蒙,而本地或本省產的羊肉占不足10%的份額。同時,進入到哈市的羊肉質量也有很大差別,優質羊肉的比例很小。所以,提高現有羊肉生產水平滿足市場需求已成為我國及黑龍江省養羊業的當務之急。
  改革開放以來,我國畜牧業已取得飛速發展,截至1999年我國肉類總產量已達5900萬噸,人均占有量達48公斤/人/年,超過世界人均水平,但羊肉僅占肉類總產量的4%,即236萬噸,也就是說,在二十年里羊肉產量僅增長了2%,且優質羊肉比重較低。我國肉羊生產增長速度慢質量差的原因是生產模式及工藝沒有改進,而這2%的增長是數量絕對增長的結果。究其原因如下:1)缺乏優良產肉性能的品種,基本是毛羊肉用這樣一個局面;2)生產工藝基本保持傳統的生產方式,先進技術不配套。所以,肉羊生產出欄率低、肉質差、生產效益低,難以形成產業化。
  …………
  二、國內外同類技術的詳細情況
  目前,養羊業發達國家如加拿大、美國、新西蘭、法國、英國、德國、澳大利亞等國的養羊業以生產羔羊為主(6~7月齡),因為成年羊的肉價格很低,生產效益不高。因此,這些國家的羊肉市場70%以上是羔羊肉,雖然價格較高,但肉質好,頗受消費者的青睞。國外用于生產優質羔羊的品種很多,由于各國的生態條件不同,在品種選用方面差別較大,單一點是一致的,即選用適當的品種,以保證優質高效。一般來說,以放牧為主的生產模式多選用當地品種,而以農區放牧(人工草場)結合補飼為主的生產模式多選用大型肉羊品種,雜交利用是外國肉羊生產的主要優勢。
  …………
  四、應用推廣前景分析
  僅以我省目前的綿、山羊存欄數計算,其中綿羊存欄345.8萬只,山羊存欄121.1萬只。可繁母羊估計數量分別為200萬只和70萬只,若所有地區都采取人工輸精進行繁殖,則全省需要成年肉用綿羊種公羊1萬只,肉用山羊種公羊3000只,每年還要進行更新。而目前我省的種羊場每年僅能向社會提供肉綿羊種公羊不足1000只,肉用山羊種羊尚屬空白。若部分地區不能采用人工輸精,則所需種公羊的數量還要多幾倍。
  就全國來看,綿、山羊總數均超過1億只,所需種羊數量都在100萬以上,市場潛力巨大。
  …………
  七、引進后消化、吸收的實施方案
  引進后通過胚胎移植技術加速擴繁種群,以生產足夠量的凍精,并與其他技術整合,形成優質羔羊生產的配套技術。實施過程主要走高校、政府及企業合作之路,有高校負責各項技術的組織與實施,政府確保項目的順利實施,而企業則為該項目的實施提供條件上的保證。在執行中堅持首席專家制,統一管理、統一實施、分工負責、各行其職,以確保任務的有效落實。
  …………

 

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